用来表示混凝土拌合物的施工难易程度和抵抗离析作用的性质称之为和易性，和易性是由流动性、黏聚性、保水性等性能组成的一个综合概念，下面是鲁班乐标带来的关于混凝土的和易性的主要内容介绍以供参考。
混凝土的和易性具体含义如下：
(1)流动性：流动性是指混凝土拌合物在自重或施工机械振捣作用下，能产生流动并且均匀密实的填满模板中各个角落的性能，流动性好的混凝土，施工时操作方便，易于振捣成型。流动性的大小用“坍落度”或用“维勃稠度”指标表示。
(2)黏聚性：黏聚性是指混凝土拌合物在施工过程中互相之间有一定的黏聚力，不分层，能保持整体的均匀性能。混凝土拌合物是由密度和颗粒不同的固体颗粒和水分组成，在外力作用下，各组成材料的沉降各有不同，如果混凝土拌合物中各材料配比不当，黏聚力较小，则在施工中非常容易发生分层(混凝土拌合物各组分出现层状分离现象)、离析(混凝土拌合物内一些组分的分离、析出现象)、泌水(又称析水，从水泥浆中泌出部分拌合水现象)的情况，致使混凝土硬化后产生“蜂窝”“麻面”等缺陷，影响混凝土的强度和耐久性。
黏聚性的检查方法可以使用捣棒在已坍落的混凝土拌合物截锥体侧面轻轻敲打，此时如截锥体试体逐渐下沉(或保持原状)，则表示黏聚性良好，如果倒塌、部分崩裂或出现离析现象则表示黏聚性不好。
(3)保水性：保水性是指混凝土拌合物保持水分不宜析出的能力，混凝土拌合物中的水，一部分是保证水泥水化所需水量(约占水泥用量的20%~25%)，另一部分是为了混凝土的拌合物具有足够流动性，便于浇捣所需的水量，前者与水泥水化物形成晶体和凝胶(结晶水和凝胶水)，将永远存在混凝土中，后者在混凝土运输、浇捣中，在凝结硬化前，很容易聚集到混凝土表面，引起表面疏松，或积聚在骨料或钢筋的下表面，形成孔隙，削弱了骨料或钢筋与水泥石的黏结力，这种现象称为泌水性。
泌水现象是材料离析的一种表现形式，就是我们常说的保水性差。保水性以混凝土拌合物中稀浆析出的程度来评定。坍落度筒提起后如有较多的稀浆从底部析出，锥体部分的混凝土也因失浆而骨料外露，则表明此混凝土拌合物的保水性能不好。如果坍落度筒提起后无稀浆或仅有少量稀浆自底部析出，则表示此混凝土拌合物保水性良好。
我们所叙述的和易性中的三个性质，并不是在所有情况下都相互一致的。例如增加用水量可以提高流动性，但不一定能改善黏聚性和保水性，在通常情况下用水量多总会降低混凝土的强度和质量，所以和易性无法用一种指标评定，需用几种指标综合评定。
在施工现场实际工作时，对于和易性的判断，通常采用测定混凝土拌合物的流动性，辅以直观经验评定黏聚性和保水性，来确定和易性，可以观察坍落筒提离后，如混凝土发生崩坍成一边剪坏现象，则应重新取样另行测定，如第二次试验仍出现上述现象，则表示该混凝土和易性不好，并应予以记录备案。
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