混凝土搅拌是将水泥，石灰，水等材料混合后搅拌均匀的一种操作方法。
混凝土搅拌分为两种：人工搅拌和机械搅拌
人工搅拌：
搅拌时力求动作敏捷，搅拌时间从加水时算起，应大致符合下列规定：
搅拌物体积为30L以下时4~5min（分钟）；
搅拌物体积为30L;50L时5~9min；
搅拌物体积为51L;75L时9~12min；
拌好后，根据试验要求，立即做坍落度测定或试件成型。从开始加水时算起，全部操作须在30min内完成。
机械搅拌：
先预拌一次，即先涮膛，以免正式拌和时影响拌合物的配合比。开动搅拌机，向搅拌机内依次加入石子、砂和水泥，干拌均匀，再将水徐徐加入，全部加料时间不超过2min，水全部加入后，继续拌和2min。
将拌合物自搅拌机卸出，倾倒在拌打捞上，再经人工拌和1~2min，即可做坍落度测定或试件成型。从开始加水时算起，全部操作必须在30min内完成。
