“中国雪菜之乡”是鄞州的一张文化名片。宁波人对雪菜还有个更亲切的称呼——咸齑。以下是鲁班乐标给大家带来的关于宁波市鄞州区雪菜博物馆的详细介绍。
宁波市鄞州区雪菜博物馆
鄞州雪菜博物馆坐落在鄞州区东吴镇平窑村。从昔日的大缸腌制、提桶小卖，到现在的工厂化生产、流水线作业，鄞州区五百多年的雪菜生产历史，在雪菜博物馆里得到一一呈现。
该博物馆占地35000平方米，展馆分历史演绎、雪菜栽培、腌制加工、美食烹调、回味无穷等7个部分500多件实物，全面反映了列入省非遗项目的“雪菜腌制技艺”。
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