园艺技术专业以园艺植物栽培、育种、病虫害防治、产品加工为核心，系统学习和掌握园艺学的基本理论，受到园艺植物栽培、育种、植物保护、采后处理和营销等方面基本能力的训练，本专业能为学生提供较广的就业渠道。 培养目标： 本专业培养具备果树、蔬菜、花卉现代化生产的基础理论和基本技能，具备果树、蔬菜、花卉栽培管理、苗木繁育、设施栽培、病虫害防治、果蔬贮藏加工以及产品营销和企业管理的能力，能从事与园艺专业有关的园艺植物生产经营、技术开发等工作的高级技术应用性专门人才。

主要课程植物学、植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、园艺植物育种学、园艺植物栽培学、园艺植物病虫害防治学、园艺产品贮藏加工及营销学。

专业概况修业年限：三年学历层次：高职专科主要实践教学环节包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排不少于30周。

培养目标培养具备园艺科学的基本知识与技能，从事果树（蔬菜、花卉、食用菌等）栽培、育（制）种、良种繁育、商品化生产、病虫害防治、产品贮藏加工及应用性科技试验、农业技术开发与推广等工作，并具有一定生产管理和经营能力的高级技术应用性专门人才。

培养要求本专业学生主要学习生物学和园艺学的基本理论和基本知识，受到园艺植物科研、生产、管理方面的基本训练，具有园艺植物生产、技术开发和推广、园艺企业经营管理方面的基本能力。

园艺技术毕业生具备的专业知识与能力果树（蔬菜、花卉、食用菌等）生产及开发推广。

园艺技术专业就业前景

园艺技术专业在所有专业中，就业排名第357名，在农林牧渔类中，就业排名第6名。园艺技术专业就业前景很好，随着国家对农业扶持力度的逐年加大，各级农业、林业企事业单位对园艺专业技术人才需求量很大。由于受到就业需求的拉动，园艺技术成了很热门的专业，专业发展前景十分看好。本专业毕业生可从事与农业相关的工作如现代农业产业园区、园艺公司、园艺场等生产、贮藏、加工企业的技术管理员;园艺行业协会、园艺产品与农资销售企业的营销员;鲜切花生产经营企业及花店的插花员;园艺教育、科研、试验单位的试验辅助人员;农业科技推广和行政管理部门的技术推广员等，毕业生就业岗位群：县(市)农业、林业企事业单位的专业技术岗位；乡镇事业单位的专业技术岗位；旅游度假区(观光果园)及生态园的专业技术岗位和管理岗位；大中型果品批发市场的专业技术岗位和管理岗位；自主创业，创办与本专业相关的企业。