商业建筑不同于住宅和其他公共建筑,开发商、运营商、经营者、消费主体等众多角色都会对商业布局和形态产生影响。在新的经济背景下,建筑师不仅要关注建筑设计本身还要具备策划者思维,才能创造符合时代和社会需求的商业建筑。
1前言
古代中国《考工记•匠人》中有“左祖右社,面朝后市”的记载,这大概是中国最早关于商业的描述了,而在西方,古希腊的文学记录中亦有对车水马龙的商业的详细记录。那时的商业更多是集市交易的概念,到了近现代时期由于商品经济和社会发展,商业建筑才逐步繁荣起来。当今时代正处于全球化一体经济和互联网时代,人们的消费观念、文化品位都与以往有着显著差异。现代商业建筑需从策划和设计出发,以人为本和强调人的参与性,才能更好地满足现代人们的物质和精神需要,同时对提高地区的社会效益亦有良好的促进作用。
2商业的前期策划
在工业4.0时代之前,消费者从来都是被动的角色,而4.0时代的到来,几乎一夜之间消费模式发生翻天覆地的变化。以往是生产设计什么就买什么,到现在是需要体验什么就生产什么,否则就无人买账。这其实就是对传统设计的挑战宣言,建筑师不能再如过往闭门造车设计兜售,而必须与时俱进地创新和应变来满足消费者和市场的需求。商业策划是一门以预测和定位为基础的学问,一个成功的商业究其根本都在于一个明确的定位。而策划定位包涵的范畴较广,主要包括了市场分析、客户群体、经营模式和规模预测等几方面的内容。市场分析包括当地产业情况调研(包括产业规模,产业增长速度和产业主要消费群)、当地居民收入和消费构成、竞争对手分析。
通过对目标市场分析能很大程度上掌握未来居民的消费需求和规模。客户群体包括消费者、经营者和投资者,这三类群体均需兼顾考虑,避免对后期运营造成不利影响。现代商业经营模式一般分为自持和租赁,或者两种相结合的方式。商业业态分布也和经营模式密切相关,值得一提的是,受到互联网电商冲击和人们消费观念的改变的影响,“降低零售比例,提升餐饮、娱乐、休闲比例”已成为全国大部分购物中心的调整策略,这也能作为现代主流商业设计风向标。商圈范围确定后,可根据区域产业结构、行业发展态势、消费市场容量,初步确定项目经营规模。根据大数据分析,国外发达国家商业人均规模约1.2-1.7m2,而我国大城市的商业人均面积为1m2左右,未来仍有较大的提升空间。
3商业建筑设计要则
通过对商业策划分析可知商业建筑与特殊性和实用性,建筑师应从宏观上理性认识,以建筑和商业的双重角度来设计,才能真正挖掘商业价值,提升社会经济效益。具体到设计工作中,则需要建筑师把握更多细节或建筑之外的内容,商业建筑在设计中重点需把握内外部空间、动线和细部问题,这几方面往往是影响商业价值和品质的关键,笔者通过对实际建成并投入使用的商业进行实地调查发现,许多老旧商圈对空间和流线上缺少长远规划,造成视觉拥堵、体验差、人车混行、商铺难租售的情况,最近一两年新的商圈已意识到以往问题或弊端,在前期设计时就及时规避,商业氛围和品质明显提升很多,消费者也更愿意长时间停留。
3.1内外部空间
日本学者芦原义信对外部空间尺度进行了细致地研究,他提出著名的“十分之一理论”,即外部空间可以采用内部的8-10倍尺度,对场地而言,宽度为相邻建筑高度的1.5-2倍时,可获得较佳的尺度感。芦原义信的空间理论对建筑设计指导很有价值,商业的外部广场空间同理可参考,现代商业临城市道路一般不小于2个入口广场,尺度至少控制在20-25米,这对城市空间和商业气氛打造都具有良好作用。在主要商业广场附近还需考虑与城市交通站点的泊接点,如公交车站点、出租车停靠点以及地铁停靠点,满足商业和城市交通的快速衔接。室外商业街空间尺度一般需控制10-20米左右,内街两侧商业层数2-4层为宜。
3.2动线
从狭义上讲动线即指室内的交通流线,动线设计是商业设计的关键因素,合理科学的动线设计能给人愉悦的消费感受,商业价值也能发挥到最大,相反,如果动线混乱不合理将会造成室内空间拥挤,甚至产生心理上的焦虑。商业动线分为棋盘式、放射状、树枝状和单一回环曲线。从商业本质上看,单一回环曲线几种动线中最科学合理的方式,因其提高每一角落的商业价值和项目的均好性,各部分共享人流增强系统性效果,同时尽量避免回头路带来的效率降低和挫败感,故在现代商业中通常选择该动线方式。动线规划确定后需合理设置主力店、非主力零售店、服务设施和垂直交通。
主力店主要体现的是对整个购物中心客流吸引的核心作用,同时对整体的定位和安全性起到了支撑作用,在整个购物中心中的面积比较大,尤其是在区域性购物中心中。通常在布局上将其布置在入口醒目位置,如果有多个主力店,要避免主力店扎堆一起的情况,而应分开布置在动线的首尾节点上,各个主力店之间布置其余零售店能带活整个商业人气。同理,垂直交通设施如电梯、自动扶梯也要尽可能布置在动线节点上,目的是让消费者能到达每个店面而不留死角。
3.3广告设施设计
商业建筑细节涉及面较广,尤其对中高档商业,好的细节设计对建筑设计有锦上添花的作用,对商业而言,更多注重广告设施细节。广告设施是广告的载体,在建筑立面设计中应引起重视,广告设施在建筑立面中一般遵循四个原则。首先是整体性原则,广告设施应和建筑立面为一个整体和谐共存形成城市景观整体美感。第二就是要有主次关系,广告设施不能喧宾夺主,应该以建筑为背景,建筑上的各种广告则为这种关系的图,共同建立主次有序的视觉形态。第三就是广告位多样化,在整体的前提下有变化有序列,避免千人一面的现象。最后是弹性控制,例如通过预留广告位方便未来更换,防止业主擅自更换造成对立面的破坏。
在实际操作过程中,广告位需考虑多方面因素,商业环境中的户外广告的设置,应以行人为对象,户外广告的形式、规格尺度、设置的位置等要考虑空间尺度以及人的视觉和心里感受。户外广告的设置应充分尊重街道原有的空间形态,适当的放宽控制。另外道路等级也决定了商业临街面的广告设置,例如在商业街外部的城市快速干道上,人们以乘车为主要交通方式,通行速度较快,设置广告时应考虑人们在快速运动情况下的对信息识别率降低,因此宜设置较大幅面的广告,同时广告设置的位置宜在建筑的屋顶墙身等部位。而在商业街内部,由于人们以步行为主,通行速度慢,对广告设置的位置、尺度等要求则完全不同。
4结语
商业设计不仅包括上述文中提出的内容,还涉及到多个专业领域,作为单独的一类建筑,商业建筑不仅是建筑技术和艺术的问题,而更多地要对商业本质有理性认知,在当今新的经济背景和消费环境下,只有把握消费需求和正确定位,才能顺应时代,实现设计价值、商业价值及城市价值的多方共赢。